NO/COUNTRY

NO/COUNTRY es una Imperial stout inspirada en la crema catalana

Agotado

5,50 VAT included

NO/COUNTRY. Hemos modernizado este clásico de la casa inspirado en la crema catalana. Esta versión ’21 de NO/COUNTRY es una imperial stout robusta y chocolatosa que no llega a los niveles de dulzor de las pastry stouts. Hemos aumentado a saco la cantidad de granos de vainilla de madagascar y triplicado la cantidad de café que nos traen nuestros grandes amigos de Three Marks Coffee. Agregamos azucar de caña al kettle para un hervor largo con el objetivo de simular el efecto flambeado de la crema catalana. Pero no confundir! esta birra no son solo añadidos. El grano elegido es una mezcla robusta y clara de imperial stout con capas de maltas cristal y tostadas y petada de avena dandole un cuerpo super suave que nos brinda todos esos bellos sabores a chocolate, frutos secos, caramelo y un toque a anis. Todo balanceado con un amargor agradable que mantiene todo en linea. Una para beber ahora o para guardar en la nevera para disfrutar cuando el ánimo lo pida

 

A revamp of a Garage classic which was originally inspired by Crema Catalana. This incarnation of No Country is a rich, chocolatey imperial stout that doesn’t go into pastry levels of sweetness. We have massively increased the amount of Madagascan Vanilla beans and tripled the quantity of coffee which is supplied by our coffeee roasting amigos at Three Marks Coffee. Adding Demerara Sugar to the kettle and given an extensive boil mimics that Flambé effect of a Crema Catalana. But make no mistake, this beer isn’t all about the additions. The grist is a straight up, big and bold Imperial Stout with layered roasted and crystal malts and packed out with oats giving a seriously smooth body that carries all of those lovely flavours of chocolate, dried fruits, caramel and a hint of liquorice. This is all balanced out by a satisfying bitterness that keeps everything in check. One to drink now or to store in the cellar for enjoying when the mood fits.

Weight 0.35 kg
ABV

10%

Format

Lata 33cl

Ingredients

Agua, Cebada malteada, Avena, lúpulo, levadura, café, vainilla, azúcar de caña

Allergens

Cebada malteada, avena

Lúpulos

Columbus, Centennial